酒店管理专业概要

酒店管理专业课程侧重于以酒店业为主的款待型行业中的运营与管理方面，以及其相关支持领域。

毕业生应具备国际竞争力、出色的管理能力、创新能力，并具备企业家思维，能够在区域及国际范围内管理以酒店业为核心的款待型产业。

彼得拉基督大学

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概要酒店管理专业

酒店管理专业课程侧重于以酒店业为主的款待型行业中的运营与管理方面，以及其相关支持领域。

毕业生应具备国际竞争力、出色的管理能力、创新能力，并具备企业家思维，能够在区域及国际范围内管理以酒店业为核心的款待型产业。

为什么选

彼得拉基督大学酒店管理专业

认证

酒店管理专业是商学院管理学系下设的一个专业项目，该学院已获得高等教育国家认证委员会（BAN-PT）依据第1131/DE/A.5/AR.10/III/2024号决定授予的“UNGGUL”（优秀）认证。

顾问委员会

Periode 2023 - 2024

Dr (HC) Alim Markus
Maspion 集团创始人

Dr. Mardi Wu
Nutrifood Indonesia 有限公司首席执行员

Ivy Kamadjaja
Kamadjaja 集团首席执行员

Kusnadi Rahardja
印度尼西亚Boga集团董事

Prof. Dr. Poltak Maruli John Liberty Hutagaol, SE., Ak., M. Acc, M.Ec (Hons), CA
东爪哇省第一税务总局局长

Ruslan Tanoko
Avia Avian 有限公司副总裁兼董事

Lo Kheng Hong
股东投资者

Janoe Arijanto
Dentsu One 首席执行员

Tjahjono Harjono
Finna 集团首席执行员及餐馆企业家协会主席

Sunarto
Artax 董事长

职业前景

01 住宿业企业家

02 酒店专业人员:
接待员
宾客关系专员
调酒师
专业厨师
礼宾员

03 酒店经理
总经理
餐饮部经理
前厅部经理
培训经历
客房部经理

04 住宿运营人员

成就

Gold, Silver, and Bronze Medal at SIAL Interfood / LaCuisine 2025

Jessica Ivy Pratignyo (Ivy), salah satu PCU Hoteliers dengan talenta dan beragam prestasi di bidang musik !

Gold Medal at International F&B Exhibition and Competition SIAL Interfood

1st Winner for Classical Piano Duo, International Young Musicians Music Competition (IYMMC) 2024 in Bangkok, Thailand

Rich’s Dress a 2 Tiers Cake di Battle of the Chefs 2024

Penerima Insentif Inovasi Bisnis PKM

设施

前厅实验室

酒店 301 客房实验室

巧克力制作室实验室

Pastry Bakery Lab

Cold Kitchen Lab

Hot Kitchen Lab

合作伙伴

彼得拉基督大学酒店管理专业

为提高毕业生的质量，并满足商业和工业界的需求，彼得拉基督大学酒店管理专业与多家公司进行合作，其中包括：

课程

彼得拉基督大学酒店管理专业

学习流程

课程设置

一年级		二年级		三年级		四年级
第一学期	第二学期	第三学期	第四学期	第 5 学期	第 6 学期	第 7 学期	第 8 学期
Introduction to Hotel & Tourism Business	Cross-cultural Understanding	Food & Workplace Safety, Hygiene & Sanitation	Pastry & Bakery Operations	Housekeeping Management	Strategic Management	Fieldwork Experience	Thesis
Introduction to Accounting	Economics	Psychology of Service	Kitchen Operations	Food Production Management	Managerial Accounting	Managerial Skill
Mathematical Economics	Human Resource Management	Production & Operational Management	Front Office Operations	Restaurant Management	Leadership & Management
Business & Management	Statistics	Financial Managament	Restaurant Service Operations	Management Research Methodology	Digital Leadership
Bahasa Indonesia	Business Communication	Taxation	Housekeeping and Laundry Operations	Professional Ethics	Restaurant Management & Entrepreneurship
Religion & Meaningful Life	Entrepreneurial Mindset	Marketing Management	Bar Operations	Event & Banquet Management	Creativity & Innovation in Hospitality Industry
English for Hospitality	Pancasila	Civic Education	Professional Communication in Hospitality Industry
		Business Feasibility Study	Business Law
		Business Data Analysis