Kegiatan Professional Development Program Bali bagi Batch 2023 mahasiswa Hotel Management Program PCU dilaksanakan dengan site visit ke beberapa hotel dan resort bintang 5 di Bali, diantaranya The Apurva Kempinski, Renaissance Uluwatu, Four Points Ungasan; serta beberapa industri F&B seperti Breman Brewery & Bar (dimana mahasiswa juga dapat belajar lebih mendalam mengenai bir dan turunannya), serta Roosterfish. Pada PDP Bali kali ini mahasiswa juga berkesempatan mendapat pengalaman melakukan Coral Planting, dimana kegiatan ini disupport oleh pengelola Pandawa Beach.
